Spoj ukusa oraha i vanil krema je fantastičan…
Sastojci:
Za koru:
- 6 belanaca
- 200 gr šećera
- 150 gr oraha
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesica praška za pecivo
Za krem:
- 6 žumanaca
- 150 gr šećera
- 3 kašike brašna
- 3 dl mleka
- 1-2 vanilin šećera
- 150 gr margarina
I još:
- 150 čokolade za kuvanje
- 2-3 kašike ulja
1 Umutite belanca sa prstohvatom soli, dodajte šećer i umutite čvrst šam. Orahe krupnije izblendirajte (ili iseckajte sitno nožem), pomešajte ih sa brašnom i pecivom, dodajte u umućen šam i kašikom sve lagano izmešajte. Sipajte u pleh (20x30cm) koji ste obložili pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 20-30 min. zavisno od rerne. Ispečenu koru ostavite da se ohladi.
2 Za krem mikserom umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno i na kraju mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre. U prohlađen krem dodajte predhodno umućen margarin sa vanilin šećerom i sve dobro mutite mikserom dok ne postane penasto.
3 Stavite koru na odgovarajuću tacnu. Otopite100 gr čokolade sa 3 kašike ulja na laganoj vatri, pa prelijte preko kore. Ostavite da se stegne, pa preko nje nanesite krem. Preko krema narendajte ostatak čokolade. Tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru, pa poslužite.