Ko voli orase, jako će mu se dopasti kolač.
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 3 kašike mlevenih oraha
- 1 Prašak za pecivo
Fil:
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 125 g margarina
I još:
- 100 g mlevenih oraha za posipanje.
Priprema:
1 Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreva. Ulupati belanca sa šećerom da se dobije šne. Zatim dodati žumanca jedno po jedno i mutiti. Na kraju dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i mlevene orahe pa sve sjediniti.
2 Istresti sve u obložen pleh pek papirom dimenzija 25 x 25 cm. Staviti da se peče, pa smanjiti rernu posle 5 minuta na 180 stepeni. Peći oko 25 minuta.
3 Dok se kora peče, umutiti brašno i šećer sa 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri, pa kad provri zakuvati razmućeno brašno i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
4
Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa im dodati pola ohladjenog pudinga od brašna, umutiti, pa dodati ostatak i opet umutiti.
5 Pečenu koru kada je skroz hladna preseći vodoravno na dva dela, da se dobiju dve tanje kore. Preko prve kore namazati pola fila, preklopiti drugom korom, pa nju premazati sa ostatkom fila. Sve posuti mlevenim orasima.