SASTOJCI:
1,5 kg dunja
100 g žutog šećera od trske
1 kesica vanilin šećera
1 limun sok
voda
PRIPREMA:
- Dunje oprati i očistiti.
- Iseći dunje na kockice i staviti u šerpu.
- Naliti vodu da dunje ogreznu, dodati žuti šećer.
- Kuvati dunje da omekšaju, a da se ne raskuvaju.
- Na kraju dodati vanilin šećer i sok limuna.
- Vruć kompot sipati u tegle do vrha i zatvoriti metalnim poklopcem. Tegle okrenuti na poklopac i ostaviti da se
- ohladi.
- Kada se ohlade tegle vratiti ih u prvobitni položaj.
- Odložiti u špajz za zimu.
NAPOMENA: iako u kompotu nema konzervansa, vakum koji se stvori okretanjem tegle na poklopac ne dozvoljava da se kompot pokvari. Kada teglu otvorite, onda je stavite u frižider.
Recept za: Kompot od dunja