Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 40 min
Spremno za: 80 min
Maštovit način da nateramo dečicu da jedu povrće…
Sastojci:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 2 kašike milerama
- 1 belance
- oko 300 ml toplog mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
Za nadev:
- 2 veća struka praziluka
- 3 kašike maslinovog ulja
- po ukusu soli i bibera
I još (za ukras):
- malo mladog sira
- nekoliko zrna bibera
1
Prosejati brašno, pa umesiti glatko testo. Ostaviti da odmara. Za to vreme, na maslinovom ulju, udinstati seckani praziluk, posoliti, pobiberiti. Odložiti sa strane.
2 Od nadošlog testa otkidati kuglice testa, napraviti udubljenje i puniti filom od praziluka. Oblikovati 5 kuglica, od kojih je jedna veća, to će biti glava, i četiri manje za nožice. Otkidati male komadiće testa, razvaljati među dlanove, pa napraviti mrežicu za oklop. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal.
3
Ostaviti „kornjačice“ da odmore dok se pećnica ugreje, premazati žumancetom i peći dok fino porumene.