Korpice

Sastojci za korpice:

• 250 gr brašna
• 125 gr margarina
• 75 gr šećera
• 2 žumanca
• rendana kora od pola limuna
• 1 šolja mleka (1dl)

Sastojci za nadev:

• 4 belanca
• 150 gr šećera u prahu
• 75 gr mlevenih oraha
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

1. Sve sastojke za korpice dobro izmešati.
2. Stavimo u frižider da odstoji dok pripremamo kalupe.
3. Svaki kalup namažemo istopljenim margarinom. Zatim od testa odvajamo male kuglice (veličine oraha) i oblažemo modlice – po dnu i sa strane.

Priprema nadeva:

1. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer u prahu, mlevene orahe, vanilin šećer.
2. Ovim nadevom napuniti korpice, odozgo može da se stavi i neko voće.
3. Peći na umerenoj vatri – na 180°C oko 15 minuta.