Krckavi kukuruzni hljeb

Odličan kukuruzni hljeb!

Sastojci:

• 300 g pšeničnog brašna
• 130 g palente
• 70 g finog, kukuruznog brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 vrećica instant kvasca
• 120 ml mlakog mlijeka
• 180 ml mlake vode

Priprema:

U dublji sud staviti kvasac, šećer i toplo mlijeko. Promiješati i ostaviti 10-tak minuta. Dodati pšenično brašno, palentu i kukuruzno brašno, kao i so, ulje i toplu vodu. Zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom, da se udvostruči.

Na pobrašnjenoj radnoj plohi oblikovati jedan veći ili dva manja hljeba. Staviti u pleh, obložen papirom za pečenje. Prekriti i ostaviti 30-tak minuta.

Peći na 200 C oko 30 minuta. Pečen hljeb ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.