Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 60 min
Odličan kukuruzni hljeb!
Sastojci:
- 300 g pšeničnog brašna
- 130 g palente
- 70 g finog, kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 vrećica instant kvasca
- 120 ml mlakog mlijeka
- 180 ml mlake vode
Priprema:
U dublji sud staviti kvasac, šećer i toplo mlijeko. Promiješati i ostaviti 10-tak minuta. Dodati pšenično brašno, palentu i kukuruzno brašno, kao i so, ulje i toplu vodu. Zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom, da se udvostruči.
Na pobrašnjenoj radnoj plohi oblikovati jedan veći ili dva manja hljeba. Staviti u pleh, obložen papirom za pečenje. Prekriti i ostaviti 30-tak minuta.
Peći na 200 C oko 30 minuta. Pečen hljeb ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.
