Sastojci:
- 3 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 srednja tikvica
- vegeta
- ulje
- 4-5 listića bosiljka
- voda
Zaprška:
- malo ulja
- 2 kašike brašna
Priprema:
- Šargarepu i crni luk sitno iseckati i dinstati na ulju dok ne postane staklasto, pa dodati tikvice seckane na kockice.
- Još malo dinstati i naliti sa vodom pa ostaviti da se sve kuva dok tikvice ne omekšaju a voda se upola smanji.
- Potom procediti povrće od tečnosti i izmiksati u blenderu.
- Izmiksanu kašu vratiti u šerpu i sipati proceđenu tečnost pa staviti na šporet da pusti još jedan ključ.
- U međuvremenu napraviti tanku zapršku sa uljem i brašnom pa sipati u ključalu čorbu, dodati seckani bosiljak i još 5 minuta kuvati.
- Čorbu preliti sa malo jogurta ili limunovim sokom.