Kuvajmo Blogovski – Recepti na lak način

Krem palačinke

Dudaelixir

ne izgleda loše ni odavde

Za ovu brzu poslasticu potrebno vam je:

  • 60 gr putera
  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera

Kada ovo sve umutite, dodajete:

  • 4 dcl mleka
  • 100 gr brašna
  • sneg od 6 belanaca

Potrebno vam je još i:

  • oko 600 gr marmelade od kajsija
  • oko 150 gr mlevenih oraha

ONO ŠTO JE BITNO KOD OVIH PALAČINKI JE TO, ŠTO SE ONE PEKU SAMO SA JEDNE STRANE. Prilikom pečenja, mora se malo podmazivati pleh puterom. Ispečenu palačinku, okrenete ŽITKOM stranom na tanjir.
Evo fotke:

Ovako izgleda testo. Podmažite pleh i sipajte u ugrejan, jednu kutlaču testa da se peče. Peče se samo sa jedne strane.
Pečenu palačinku prevrnite žitkom stranom na tanjir, trudeći se da bude na sredini. No, ako vam i sklizne, ne nervirajte se, jer je najteže potrefiti sredinu u prvih pet. Zatim filujete palačinku marmeladom i posipate orasima.
Ispečena i nafilovana palačinka
Ovaj postupak ponavljate dok imate testa. Ne zaboravite da namažete tiganj, jer će vam se zalepiti, kao meni ova:
Zalepljena palačinka, tj. gužvanjac od palačinke
No, neka vas ni to ne obeshrabri, jer, preko nje, nafilovane kako možete, ide sledeća, pa opet sledeća i tako do kraja.
Po završetku, torta od palačinki izgleda ovako:
Torta od krem palačinki! I još iz jednog ugla: ne izgleda loše ni odavde
Vreme pripreme je maksimum pola sata. Ovo sve ide jako brzo, pa je spretnost poželjna. Ako imate još nekoga pored sebe da vam maže palačinke, biće i pre.
Ukus je fantastičan!