SASTOJCI:
500 gr belog duleka
2 komada veće šargarepe
1 komad korena celera
1 komad crnog luka
2 čena belog luka
100 gr šampinjona
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika začinskog bilja
soli po ukusu
bibera po ukusu
3 zrna korijandera
2 lista lovora
1 kašika seckanog peršuna
2 litra vode
PRIPREMA:
- U lonac stavite vodu i pustite da proključa.
- Za to vreme očistite šargarepu i celer. Staviti cele da se kuvaju. Dodati lovorov list, maslinovo ulje, crni luk.
- Kuvati na laganoj vatri 15 minuta, a zatim dodati beli dulek, šampinjone i beli luk. Posoliti po ukusu i dodati ostale začine.
- Skloniti sa šporeta i izmiksati štapnim mikserom smesu. Po želji mozžte dodati još vode ako ne volite gustu krem supu.
- Vratiti na ringlu da „baci“ još par ključa. Skloniti i dodati seckani peršun. Uživati u divnoj, kremastoj supi. Prijatno.
Recept za: Krem supa od duleka