Kremasta čoko torta

SASTOJCI:

300 gr Petit keksa
100 gr Cosmo keksa
1 kašika Nesquika
mleko po potrebi

FIL:

500 ml mleka
4 žumanca
6 kašika šećera
1 kesica vanil šećera
100 gr šećera
6 kašika brašna
250 gr margarina
100 gr čokolade

DEKORACIJA:

2 kesice šlag pene od čokolade

PRIPREMA:

KORA:

1. Petit i Cosmo keks samleti, dodati im nesquik, pa po potrebi dodavati po malo mleka da se dobije smesa pogodna za formiranje kore.
2. U kalup za cheesecake od smese formirati koru.

FIL:

1. Žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i vanil šećerom, dodati brašno i malo mleka od ukupne količine, umutiti mikserom da se razbiju grudvice od brašna.
2. Ostatak mleka staviti sa 100 gr šećera da provri.
3. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi.

4. Margarin umutiti penasto, pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Fil podeliti na dva dela.
5. U jedan deo dodati 50 gr iseckane čokolade, a u drugi deo dodati 50 gr. čokolade otopljene na pari.
6. Preko kore naneti fil sa seckanom čokoladom, zatim preko njega naneti fil sa otopljenom čokoladom. Šlag penu umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati tortu.

Recept za: Kremasta čoko torta