Kroasani na malo drugačiji način, ali zbog načina pripreme, testo je mnogo „lakše“ i ukusnije 🙂 Dok nisam probala ni ja nisam verovala 😉
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1/2 l mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kašika soli
- 2 žumanceta
- 2 belanceta
- 1 dl ulja sjediniti sa umešenim testom
- 1 kocka kvasca
- 250 g margarina
Premazivanje:
- 1 jaje
- nekoliko kapi ulja
- susam, kim, morska so
Priprema:
- U toplom mleku, sa šećerom, rastopiti kvasac pa dodati ostale sastojke (osim belanaca) i umesiti testo.
- Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih sjediniti sa umešenim testom. Razviti preko čitavog stola i premazati sa istopljenim margarinom. Uviti u rolat, pa ga preseći na četiri dela. Svaki deo uvrnuti oko svoje ose da se dobije spirala, pa svaku spiralu uspraviti i odozgo pritisnuti rukom formirajući obgu.
- Seći trouglove, motati kiflice i slagati ih u podmazan pleh, te ostaviti da stoje pola sata. Umutiti jaje sa nekoliko kapi ulja pa premazati kifle. Posuti susamom, kimom, morskom soli…
- Peći u rerni zagrejanoj na 220°C, dok ne porumene.