Ako u kući imate goste, a želite brzu pripremu posluženja, prelepog ukusa, ovo je pravi recept za vas. Obožavaju ga i deca i odrasli. Može biti i kao prilog uz neko drugo jelo ili samostalna večera ili doručak.
SASTOJCI:
1/2 kg krompira
2 jajeta
brašno
zejtin za prženje
PRIPREMA:
- Krompir skuvati u slanoj vodi. Ohladjen, umesiti sa brašnom i dva cela jajeta.
- Razviti testo i modlama napraviti krofnice u različitim oblicima, po želji. U zavisnosti od dana pripreme, na primer za Uskrs, koristim modle zeka, a za novu godinu modle jelkica, za dan žena srca i slično.
- Zagrejati zejtin, tako da bude vreo i pržiti testo dok malo ne zarumeni. Okrenuti sa druge strane kašikom i ispržiti obe strane. Pošto se brzo prže, preporučujem da se odmah svo testo modlama pripremi, pa tek onda pristupi prženju. Prijatno!
Recept za: Krofnice od krompira