Sastojci:
Biskvit:
- 50 g margarina
- 2 kašike šećera
- 1 žumance
- 2 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- malo praška za pecivo
Krema:
- 700 g očišćene bundeve
- 2 jaja
- 1 bjelance
- 2 kašike putera
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 šolja šećera
- 1 šolja brašna
- po želji malo cimeta
Dekoracija:
- po želji šlag ili topljena čokolada
Priprema:
- Navedene sastojke za biskvit sjediniti, pa ostaviti u frižider nekih 15-tak minuta. Pećnicu zagrijati na 180°C. Tijesto razvaljati, pa staviti u kalup ili pleh premazan sa malo putera. Staviti u pećnicu i peći oko 5 minuta.
- Oguliti i narezati bundevu, pa kuhati u vodi dok ne omekša.Kuhanu bundevu ocijediti i propasirati, pa dodati umućena jaja, šećer, zatim puter, mlijeko i na kraju brašno i cimet. Sve dobro sjediniti pa staviti na biskvit.
- Vratiti u pećnicu i peći na 175°C oko 40 minuta.
- Pečenu tortu prohladiti, pa rezati na parčad. Dekorisati umućenim šlagom ili otopljenom čokoladom.
SAVJET: pošto je kora jako tanka (ja sam htjela samo da imam podlogu za kremu), po želji možete povećati količine za biskvit (radite duplu mjeru). Isto tako možete praviti i bez biskvita (smjesu od bundeve sipate u kalup premazan puterom i pečete).