Kuglof od suvog voća

Sastojci:

• 5 jaja
• 200 gr prah šećera
• 200 gr brašna
• 1 pecivo
• 2 vanile
• 250 gr margarina
• 200 gr suvog voća (mango, papaja, ananas, brusnica, suvo groždje)

Priprema:

1. Penasto umutiti margarin i prah šećer, dodati žumanca.
2. Penasto umutiti belanca.
3. Brašno i pecivo pomešati.
4. Sve sastojke pomešati, dodati voće i izliti u kuglof koji je podmazan i posut brašnom
5. Peći na 175 stepeni 60 minuta, zatim izvaditi iz rerne i ostaviti jos 10 minuta, okrenuti kuglof i seći na parčad željene veličine.