*Ovo je jako jednostavna pita, gdje se tijesto ne mijesi, već se miksa i izlijeva, pa bi se mogla zvati i zljevka 🙂
*Također nije suha i ne prisjeda na grlo kao neke pite od kukuruznog brašna
Sastojci:
- 3 jaja
- 2 dcl šećera (za pitu)
- 2 dcl ulja
- 4 dcl kukuruznog brašna
- 2 dcl mekog brašna
- 4 dcl mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 200 g šećera (za punjenje s makom)
- 300 g mljevenog maka ili oraha
- Pećnicu ugrijte na 180°C. Tepsiju nauljite i pobrašnite sa malo kukuruznog brašna.
- Jaja i šećer pjenasto izmiksajte. Dodajte sve ostale sastojke i još malo izmiksajte dok se sve ne sjedini.
- Polovicu smjese uspite u tepsiju i stavite da se malo zapeče, nekih 10-15 minuta otprilike.
- Mak i šećer dobro promiješajte.
- Kada se je prva kora malo zapekla, izvadite tepsiju van, pospite po njoj ravnomjerno smjesu od maka i šećera, malo potapšajte da bude tvrđe i prelijte ostatak smjese koje vam je ostalo za koru.
- Vratite u pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje. U mojoj se je peklo još oko 30 minuta.
- Kada je gotova, ostavite ju da se malo ohladi. Po želji posipajte šećera u prahu.
Jednostavno i fino.