Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike kakao praha
- 4 kašike ulja
Sirup:
- 4 dcl vode
- 200 g šećera
Fil:
- 5 dcl mleka
- 1,5 dcl mleka
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 1 aroma vanile
- 250 g margarina
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 dcl slatke pavlake
Priprema:
- Penasto umutiti jaja i šećer, pa postepeno dodavati brašno i kakao lagano mešajući. Na kraju dodati ulje. Istresti smesu u podmazan pleh i peći na 200°C oko 15 minuta.
- Sirup kuvati na umerenoj temperaturi oko pet minuta, pa preliti vruću koru u sa vrućim sirupom.
- Staviti pola litre mleka da kuva. Po mleku ravnomerno prosuti tri kašike šećera da padne na dno šerpe, tako fil neće zagoreti i lepiti se za dno.
- Brašno, šećer i vanilu razmutiti žicom za mućenje ili mikserom sa preostalim mlekom i zakuvati. Potpuno ohladiti. Penasto umutiti margarin, pa mu dodavati kašiku po kašiku fila neprekidno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore.
- Na tihoj vatri istopiti slatku pavlaku i čokoladu, pa premazati kolač.