Priprema: 15 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 45 min
Sada je sezona pa navalite, kolaci sa bundevom ili kako se kod nas zovu“ludajnice“.
Sastojci:
- 2 jajete
- 200 g masti
- 250 g šećera
- 250 ml mleka
- 1 prašak za pecivo
- oko 500 g brašna
- 1 kg bundeve
- 2 vanilin šećera
- 1 kašika griza
- 2 kašike šećera
Priprema:
1
Izmutiti šećer, mast, žumanca, mleko i prašak za pecivo. Dodati brašno po potrebi (oko 500 g) da se umesi lepo glatko testo.
2 Podeliti testo na dva dela. Jedan deo testa oklagijom prebaciti u tepsiju, prekriti ga izrendanom bundevom, posuti šećerom (2 kašike) i grizom (1 kašika). Drugi deo testo testa razviti i prekriti preko bundeve.
3
Izmutiti belanca premazati testo i posuti vanilin šećerom. Staviti da se peče na 200°C.