SASTOJCI:
1,5 kg trnjina
3 litra vode
šećer
1/2 litra domaće rakije ( lozovača, šljivovica, jabukovača)
1 kesica (10 gr) limuntosa
1 kesica (10 gr) vanilin šećera
PRIPREMA:
- Trnjine (Prunus spinosa) oprati, staviti u posudu, dodati 3 litra vode i kuvati oko 15 – 30 minuta, dok trnjine ne omekšaju.
- Toplu masu propasirati.
- Koliko dobijemo tečnosti posle pasiranja, toliko dodamo šećera, 1/2 litra domaće rakije, 1 limuntos i 1 vanilin šećer.
- Sve izmešamo, povremeno mešamo da se šećer ne istopi.
- Kad se šećer istopi, upakovati u flaše.
Trnjine je dobro brati posle slane, one tada omekšaju, ako ih oberemeo pre slane, tada ih staviti u zamrzivač da se zamrznu, odmrznuti ih pa kuvati.