Ukusni zalogajčići…
Sastojci:
- 500 g lisnatog testa
- 1 jaje
Za nadev:
- 300 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 100 g topljenog sira
- 1 kašičica mešavine začina sa
- ukusom mocarele i paradajza
Lisnato testo odmrznuti, pa razvući oklagijom na debljinu oko 5-6 mm. Modlama u obliku cvetića vaditi testo. Manjom modlicom utisnuti sredinu u koju će se staviti nadev.
Na malo maslinovog ulja prodinstati seckan crni luk, pa kad zastakli, dodati na krupno rezane šampinjone i pržiti dok ne omekšaju i voda ispari. Posoliti, pobiberiti. Kašičicom stavljati nadev na cvetiće, u obeleženu formu, ostavljajući prostora sa strane, da testo lepo naraste prilikom pečenja.
Preko poslagati listiće topljenog sira i obilno posuti mešavinom začina sa ukusom paradajza i mocarele. Ugrejati pećnicu, lisnato testo premazati umućenim jajetom i peći dok fino ne porumene.