Očigledno japanski recept, koji izgleda tako primamljivo, a nije težak za napraviti. Pa izvolite, lepo izgleda i vrlo je ukusno.
SASTOJCI:
4 pileća bataka
3 jaja
1 kašičica soja sosa
so i biber, malo šećera
1/2 crnog luka
1/2 šolje prezli
1 kašika mešano kim, djumbir, oraščić, aleva paprika
1 čen belog luka, sitno iseckan
300 grama mlevenog mesa
6 režnjeva slanine
PRIPREMA:
- Ako imate pileće batake sa kožuricom, morate prvo nju odstraniti. Ovo nije uopšte teško, samo odozdo povučete i na kraju možete i odseći kuhinjskim makazama. Sada očistimo kost do mesa da dobijemo kost.
- Kuvamo 2 od 3 jaja. Isečemo 1/4 crnog luka, možete dodati i malo više. Dodamo 1/2 kašičice soli i malo šećera, 1/2 kašike mešanih začina. Sve dobro promešamo.
- Dodamo 3 kašike prezli, jedno ulupano jaje. Ponovo promešamo.
- Sada dodamo mleveno meso i izmešamo (ja to radim rukom).
- Predgrejemo rernu an 180°C.
- Poredjamo režnjeve slanine. Na to stavimo polovinu mlevenog mesa i ravnomerno raspodelimo. Sa svake starne stavimo batak tako da kost bude napolju. Izmedju stavimo kuvano jaje. Sada pažljivo rolamo slaninu da sve zatvorimo kao rolat.
- Ponovimo ovo sa drugim delom i stavimo u tepsiju sa malo ulja. Pečemo oko 30 minuta.
- U medjuvremenu pripremimo sos sa kojim ćemo s vremena na vreme premazivati naš rolat. Izmešamo 2 kašike soja sosa, 1/4 kašičice djumbira u prahu, 1/2 kašičice seckanog belog luka. Sve izmešamo i mažemo preko rolata svakih 10 minuta.
Recept za: Lovačko pile