Mafini su univerzalni kolačići koje svi vole i mogu se praviti na stotinu načina. Mi najviše volimo ove čokoladne. Sada smo se malo igrali pred Predstojeći Uskrs!
Sastojci:
- 2 šolje brašna
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 šolje čokoladnih mrvica /ili naseckane čokolade/
- 1/4 šolje kakaa
- 1,5 prašak za pecivo
- 1 vanil šećer
- 1/2 kašičice soli
- 2 jaja
- 1 šolja mleka
- 125 g margarina
Napomena: šolje su velike, za mleko, od 2,5dl.
Priprema:
- U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao, so, šećer i čokoladne mrvice.
- Posebno ulupati jaja, zatim dodati vanil šećer, mleko i istopljeni margarin i sve dobro izmešati.
- Spojiti ove dve smese i peći 15-20 minuta na 200°.
Smesa je dovoljna za 12 velikih mafina. Ukoliko vam je potrebno da budu ravni odozgo da bi se kao mi igrali fondanom, kalupe napunite do 2/3. Ostatak mase sipajte u drugi kalup i uživajte!