Zima miriše na narandže.
Sastojci:
- 1 narandža
- 1/4 kockice kvasca
- kašika šećera
- na vrh noža soli
- kašika margarina
- 250 grama brašna otprilike
- ulje za prženje
- dve-tri kašike šećera i kesica vanilin šećera za valjanje
Priprema:
Narandžu presecite na pola i iscedite sok iz nje. U sok od narandže dodajte izmrvljeni kvasac, šećer i margarin. Brašno pomešajte sa malo soli i postepeno dodajte brašna sve mešajući. Brašna treba staviti toliko, koliko zahvati sok od narandže, tj. koliko ste soka dobili. Zamesite testo i ostavite da odstoji da se udvostruči.
Pripremljen mašnice ostavite da odstoje taman da se prilepe, da se ne bi odvajale tokom prženja. Za to vreme zagrejte ulje i u vrelo stavljajte jednu po jednu mašnicu i pržite sa obe strane. Mašnice pržite u manjoj činijici, upiće manje ulja. Mašnice su tanke i vrlo brzo se isprže.
Vadite gotove mašnice na salveti. Dok su još vruće uvaljajte ih u šećer zamirisan vanilom…