Zima miriše na narandže.
Sastojci:
- 1 narandža
- 1/4 kockice kvasca
- kašika šećera
- na vrh noža soli
- kašika margarina
- 250 grama brašna otprilike
- ulje za prženje
- dve-tri kašike šećera i kesica vanilin šećera za valjanje
Priprema:
Narandžu presecite na pola i iscedite sok iz nje. U sok od narandže dodajte izmrvljeni kvasac, šećer i margarin. Brašno pomešajte sa malo soli i postepeno dodajte brašna sve mešajući. Brašna treba staviti toliko, koliko zahvati sok od narandže, tj. koliko ste soka dobili. Zamesite testo i ostavite da odstoji da se udvostruči.
Nadošlo testo premesite i rastanjite na dasci za mešenje. Reckavim ili običnim nožićem isecite testo na trake. Svaku traku presavijte u mašnicu (ako su trake veće jednostavno ih presecite na pola).
Pripremljen mašnice ostavite da odstoje taman da se prilepe, da se ne bi odvajale tokom prženja. Za to vreme zagrejte ulje i u vrelo stavljajte jednu po jednu mašnicu i pržite sa obe strane. Mašnice pržite u manjoj činijici, upiće manje ulja. Mašnice su tanke i vrlo brzo se isprže.
Vadite gotove mašnice na salveti. Dok su još vruće uvaljajte ih u šećer zamirisan vanilom…
