Mekana peciva sa sirom, testo vazdušasto, mekano, punjeno sa sirom.
Sastojci:
Za pripremu kvasca:
- 50 ml mlake vode
- 50 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
Za testo:
- 1 kg mekog brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 150 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 žumance
Za fil:
- 300 g sitnog sira
- 100 g margarina
1 Kvasac, brašno, šećer, izmešati sa mlakom vodom i pustiti da nadodje.
Priprema testa: U činiju staviti brašno, pa napraviti udubljenje, u to udubljeneje staviti nadošao kvasac, so, ulje, jaja i žumance i lagano sve fino zamesiti sa mlakim mlekom. Oblikovati veliku lopetu i pustiti da nadođe.
2 Nadošlo testo podeliti na male loptice.
Svaku lopticu posebno razviti u elipsasti oblik, iseći po dužini, premazati sa margarinom staviti kašiku sira i smotati u kao na slici. Možete raditi i druge oblike po želji.
3 Sve to fino složiti u tepsiju, naparaviti razmak između peciva da se ne zalepe jedan za drugi, premazati sa neumućenim belancetom, posuti sa susamom i krupnom morskom soli.
4 Peći na 200°C 20 minuta. Tople peciva poslužiti uz mleko, jogurt, kiselo mleko ili kefir, po izboru – šta ko voli. Prijatno.