Mekana peciva sa sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 55 min

Mekana peciva sa sirom, testo vazdušasto, mekano, punjeno sa sirom.

Sastojci:

Za pripremu kvasca:

  • 50 ml mlake vode
  • 50 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera

Za testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 500 ml mlakog mleka
  • 150 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 1 žumance

Za fil:

  • 300 g sitnog sira
  • 100 g margarina

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Kvasac, brašno, šećer, izmešati sa mlakom vodom i pustiti da nadodje.
Priprema testa: U činiju staviti brašno, pa napraviti udubljenje, u to udubljeneje staviti nadošao kvasac, so, ulje, jaja i žumance i lagano sve fino zamesiti sa mlakim mlekom. Oblikovati veliku lopetu i pustiti da nadođe.

2 Nadošlo testo podeliti na male loptice.
Svaku lopticu posebno razviti u elipsasti oblik, iseći po dužini, premazati sa margarinom staviti kašiku sira i smotati u kao na slici. Možete raditi i druge oblike po želji.

3 Sve to fino složiti u tepsiju, naparaviti razmak između peciva da se ne zalepe jedan za drugi, premazati sa neumućenim belancetom, posuti sa susamom i krupnom morskom soli.

4 Peći na 200°C 20 minuta. Tople peciva poslužiti uz mleko, jogurt, kiselo mleko ili kefir, po izboru – šta ko voli. Prijatno.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,067FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Štrudla od sira sa domaćim korama

Kontam - to se ne može naučiti čitajući - može samo vežbajući. Dakle - vežba i upornost, plus - "saradljivi" ukućani iliti "onikojihoćesvedapojeduukućani", kakvi su moji.

Balkanski pirinač

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala:

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.