Priprema: 1 h
Pečenje: 20 min
Spremno za: 2 h
Da obradujete klince i uživate u ukusu! Probajte!
Sastojci:
3 kore od po:
- 4 jajeta
- 4 kašika šećera
- 3 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika čokolade u prahu
- 1 kašika brašna
Za natapanje kora je potrebno:
- 400 ml čokoladnog mleka
Za I fil je potrebno:
- 500 gr margarina za mazanje
- 250 gr šećera u prahu
- 400 gr mlevene plazme
- 4 čaše kisele pavlake
Za II fil je potrebno :
- 200 gr šlaga
- 200 ml mineralne vode
Za fondan je potrebno:
- 1 puna kašika meda
- 50 gr margarin
- 1 kesica želatina
- 30 ml vode
- 600 gr šećera u prahu
- plava, žuta, crvena gel boja za torte
1
Umutiti jaja i šećer penasto dok ne pobeli. Dodati mlevene orahe, čokoladu u prahu i brašno. Izmešati varjačom i sipati u okrugli pleh prečnika 26 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 200°C dok ne porumeni. Umutiti 3 ovakve kore.
Umutiti jaja i šećer penasto dok ne pobeli. Dodati mlevene orahe, čokoladu u prahu i brašno. Izmešati varjačom i sipati u okrugli pleh prečnika 26 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 200°C dok ne porumeni. Umutiti 3 ovakve kore.
2
Za fil je potrebno da margarin i šećer u prahu umutite penasto. Dodajte pavlaku i mlevenu plazmu.
Za fil je potrebno da margarin i šećer u prahu umutite penasto. Dodajte pavlaku i mlevenu plazmu.
Šlag umutite čvrsto sa mineralnom vodom.
3
Na plato stavite prvu koru, natopite je čokoladnim mlekom, premažite polovinom prvog fila pa polovinom drugog fila. Stavite drugu koru pa ponovite postupak filovanja. Stavite i treću koru i premažite samo jednom kašikom fila. Preko treće kore ide fondan.
Na plato stavite prvu koru, natopite je čokoladnim mlekom, premažite polovinom prvog fila pa polovinom drugog fila. Stavite drugu koru pa ponovite postupak filovanja. Stavite i treću koru i premažite samo jednom kašikom fila. Preko treće kore ide fondan.
4 Za fondan otopite med, dodajte margarin. Želatin prelijte mlakom vodom i ostavite par minuta da nabubri. Sklonite sa šporeta, pustite par minuta da se prohladi pa dodajte nabubreli želatin. Mešajte da se smesa izjednači. U vanglu sipajte pola šećera u prahu, napravite udubljenje i sipajte polako smesu, mešajte varjačom. Polako dodajite šećer i umesite glatko testo. Fondan je gotov kad se ne lepi za ruke.
5 Na radnu površinu stavite prianjajuću foliju preklapajući je. Ja sam tri puta stavila foliju tako da mi je bila potrebna radna površina od oko 80×40 cm. Fondan podelite na dva jednaka dela i vrlo mali deo za oko i srca. Na jedan deo stavite žutu gel boju i mesite dok se ne izjednači smesa.
Stavite na foliju, prekrijte samolepljivom folijom i rastanjite oklagijom. Merite metrom, žutim delom treba da se pokrije polovina torte. U drugi deo stavite plavu boju. Postupak ponovite i prekrijte ostatkom torte. Napravite kaiševe, oko i zube.
Dobro rashladite i uživajte.
Prijatno!