Mint torta s jagodama

SASTOJCI:

ZA PODLOGU:

250 gr mlevenog keksa
75 gr margarina
100 gr mleka

ZA FIL:

300 ml slatke pavlake
300 ml kisele pavlake
150 gr šećera u prahu (200 gr ako volite slađe)
10-12 gr želatina u prahu
6 kašika hladne vode da se natopi želatin
50 gr jagoda + listići nana jagode*

PRIPREMA PODLOGE:

1. Umesiti mleveni plazma keks sa rastopljenim margarinom i mlekom, tako da smesa bude rastresita.
2. Kalup (prečnik 28cm), kome se skida okvir, podmazati uljem i smesu od keksa utabati rukom.

PRIPREMA FILA:

1. Za fil prvo preliti želatin hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
2. Za to vreme umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu u njega dodati kiselu pavlaku, sok od limuna ili limete i sve dobro sjediniti.
3. Zatim, nabubreli želatin zagrejati na šporetu i to na laganoj temperaturi da se otopi (ne sme da provri, samo da se otopi) i u tankom mlazu ga dodati u smesu od slatke i kiselepavlake, sve vreme miksajući.
4. Jagode oprati, osušiti, očistiti od peteljki i preseći na pola, pa posuti sitno seckanim listićima nana jagode*.
5. Gusto ih slagati jednu do druge na pripremljenu podlogu i zaliti filom od slatke i kisele pavlake.
6. Staviti u frižider da prenoći.
7. Tortu odozgo ukrasiti jagodama i listićima nana jagode*(nana sa aromom jagode).

* Jagoda nana je aromatizovana začinska biljka sa intenzivnim mirisom i ukusom svežih jagoda. Koristi se u pripremanju torti, kolača, voćnih salata…itd.

Recept za: Mint torta s jagodama