SASTOJCI:
ZA PODLOGU:
250 gr mlevenog keksa
75 gr margarina
100 gr mleka
ZA FIL:
300 ml slatke pavlake
300 ml kisele pavlake
150 gr šećera u prahu (200 gr ako volite slađe)
10-12 gr želatina u prahu
6 kašika hladne vode da se natopi želatin
50 gr jagoda + listići nana jagode*
PRIPREMA PODLOGE:
- Umesiti mleveni plazma keks sa rastopljenim margarinom i mlekom, tako da smesa bude rastresita.
- Kalup (prečnik 28cm), kome se skida okvir, podmazati uljem i smesu od keksa utabati rukom.
PRIPREMA FILA:
- Za fil prvo preliti želatin hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
- Za to vreme umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu u njega dodati kiselu pavlaku, sok od limuna ili limete i sve dobro sjediniti.
- Zatim, nabubreli želatin zagrejati na šporetu i to na laganoj temperaturi da se otopi (ne sme da provri, samo da se otopi) i u tankom mlazu ga dodati u smesu od slatke i kiselepavlake, sve vreme miksajući.
- Jagode oprati, osušiti, očistiti od peteljki i preseći na pola, pa posuti sitno seckanim listićima nana jagode*.
- Gusto ih slagati jednu do druge na pripremljenu podlogu i zaliti filom od slatke i kisele pavlake.
- Staviti u frižider da prenoći.
- Tortu odozgo ukrasiti jagodama i listićima nana jagode*(nana sa aromom jagode).
* Jagoda nana je aromatizovana začinska biljka sa intenzivnim mirisom i ukusom svežih jagoda. Koristi se u pripremanju torti, kolača, voćnih salata…itd.
Recept za: Mint torta s jagodama
