Fenomenalna torta, nezaobilazna za sva veća slavlja i okupljanja.
Sastojci:
Za koru:
- 12 belanca
- 12 kašika šećera
- 300 g mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 3 kašike mlevenog keksa
Za fil:
- 12 žumanca
- 12 kašika šećera
- 50 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 375 g putera
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 l slatke pavlake
- 300 g višanja
- 300 g seckanog ananasa
Priprema:
Izmutiti 4 belanceta, pa dodati 4 kašike šećera, 100 g mlevenih oraha, 1 kašiku brašna i jednu kašiku mlevenog keksa. Sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i staviti da se peče oko 15 minuta na 180 stepeni, (zavisi od rerne). Na ovaj način napraviti tri kore.
Za fil: Izmutiti 12 žumanceta sa 12 kašika šećera i staviti da se kuva na pari. Posebno u mleko izmutiti kašiku brašna, pa dodati žumancima. Kuvati još malo dok se ne zgusne. Onda skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Posebno izmutiti puter sa šećerom u prahu, pa sve zajedno mutiti sa ohlađenim filom.