SASTOJCI:
- 600gr mlevenog mesa,
- 1 glavica crnog luka,
- 3 čena belog luka,
- 2 kašike pirea od paradajza,
- 1 kašičica mlevene paprike,
- 3 dl juneće supe,
- 5 dl jogurta,
- 2 paradajza,
- 300 gr testenine,
- 3 jaja,
- 1 dl ulja,
- So, začini po ukusu.
Najpre, testeninu obariti u slanoj vodi, ocediti dobro. Na malo ulja propržiti crni luk dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dodavanje juneće supe. Pred kraj dinstanja dodati paradajz pire, mlevenu papriku, začine po ukusu, so i sitno iseckan beli luk (najbolji efekat belim lukom se postiže dodajući ga uvek, pri završetku jela).
Posebno umutiti jaja, dodati ohlađenu testeninu i jogurt i sve to dobro izmešati. Podmazati vatrostalnu činiju uljem, sipati fil od mesa i prekriti ga kolutovima paradajza. Odozgo poređati testeninu sa jajima i jogurtom.
Peći na 200 stepeni oko 30min.
Musaka će biti ukusnija ako pri kraju pečenja posolite malo rendanog kačkavalja i još 5 min. pečete.