Sastojci:
- 2 veze blitve
- 1 glavica crnog luka
- 300 g mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 500 g krompira
- so, biber
- šolja mleka
- kašičica belog luka u prahu
Priprema:
- Blitvu oprati, iskidati na sitne komadiće i otkloniti deblji deo, potopiti ga u vrelu vodu da stoji oko 15 minuta.
- U medjuvremenu prodinstati luk, dodati meso, malo propržiti, dodati so, biber i beli luk u prahu.
- Očistiti krompir, narezati ga na kriške i redjati u odgovarajuću tepsiju.
- Preko složiti meso, pa blitvu. Sve prekriti kriškama krompira.
- Razmutiti mleko sa dva jajeta, dodati šoljicu vode, dobro izmešati, preliti preko musake i staviti u vruću rernu da se peče oko jedan sat.
- Musaka je gotova kad krompir porumeni.