Jelo koje se lako sprema, ne oduzima mnogo vremena, veoma je ukusno i dobro zasiti gladne stomake. Da ne dužim, evo kako se priprema:
Sastojci:
- 400 – 500 gr svinjskog (može junećeg, kako volite) mlevenog mesa
- 1 kg kiselog kupusa ribanca
- 2 – 3 glavice crnog luka
- 2 – 3 češnja belog luka
- 2 supene kašike paradajz pirea
- 2 – 3 kašikice vegete
- može ½ kašikice soli
- 1/3 kašikice belog bibera (može i crni, malo manje)
- 4 – 5 lovorovih listova
- 3 dcl mleka
- 1 jaje
- 1 supena kašika svinjske masti
- malo ulja
Priprema:
- Otopiti mast u šerpi i na nju dodati sitno iseckani crni luk (ja sam oba odjednom, mada beli ne bi trebalo dinstati…no, nisam primetila da je nešto smetalo). Ja luk seckam u multisecku, tako je brže i lakše. Luk izdinstati na providno.
Dodati mleveno meso, pire paradajz, lovorov list, vegetu, biber i beli luk ako do sada niste. So možda ostavite za kraj, pa ako osetite da malo fali, vi je stavite. Samo, upozorenje, kupus je sam za sebe dovoljno jak, nemojte se prevariti. Napravite meso za nijansu manje slano nego što volite, jer u kombinaciji sa kiselim kupusom će biti preslano.
Udinstajte sve zajedno dok meso ne bude gotovo. Nekih pola satićka će biti dovoljno, sa time da dodate vode da prelije meso, poklopite, tako poklopljeno malo dinstate, posle otklopite i sačekate dok voda potpuno ispari.- Uključite lernu da se ugreje na 200°C i nauljite neku posudu za koju imate poklopac.
Redjate dole red kupusa, pa red mesa, pa red kupusa, pa red mesa i završite sa kupusom.
Razmutite jedno jaje i razredite ga sa mlekom i sa tom smesom prelijete meso i kupus. Poklopite posudu i pravac u lernu na pečenje nekih satićak vremena.
Ostaje vam da musaku servirate, poslužite ukućane i uživate u dobroj hrani. Možete je servirati uz kiselu pavlaku, daje joj poseban ukus…koji opet, ne mora svakom da se dopadne…pa zato, stavite je na sto a ko želi, uzeće 😉
Prijatno!
