Šta nam je potrebno? Sledeće:
– ½ kg mlevenog mesa (juneće, svinjsko…)
– 1 ½ kg krompira
– 1 velika glavica crnog luka
– malo ulja
– 1 veća tikvica
– 2 pavlake
– 1 dcl mleka
– 3 jajeta
– 4 kašikice vegete
– pola kašikice bibera
– pola kašikice belog luka u granulatu
– 1 kašikica peršunovog lista
– 1 kašikica začina za picu (to može biti i origano, a može i bez ovoga)
Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.
Jaja umutimo i dodamo im preostalu pavlaku i mleko. Ovo možemo malo posoliti i pobiberiti. Treba da bude retko.
Redjamo krompir, na njega meso, prelijemo sa malo razmućene pavlake i jaja, od gore poredjamo tikvice i prelijemo sa ostatkom pavlake.
Pečemo na 200 °C oko 30 minuta i onda uključimo lernu da greje od gore ili gril i ostavimo još nekim petnaestak minuta. Što se kuvarice tiče, ona je zadovoljna a za ostatak ukućana ćemo videti (mislim da će neki vrteti nosom na tikvice).
Probajte i prijatno 🙂