SASTOJCI:
4 deblja odreska (janjetina ili junetina)
40 g putera
2 glavice luka
2-3 čena bijelog luka
3-4 krompira (ovisno od veličine)
2 paradajza
so
biber
mješavina začina
origano
maslinovo ulje
PRIPREMA:
- Deblje odreske (najbolje janjeće; ja sam koristila juneće) začiniti po ukusu (so, biber, vegeta), pa kratko propržiti na ulju: da porumeni sa svih strana.
- Izvaditi meso, pa svako parče staviti na komad folije.
- Na puteru propržiti sitno sjeckan luk, dodati i protisnut češnjak, pa kratko dinstati (da luk omekša)!
- Na svako parče mesa staviti po 3-4 koluta krompira. Na krompir staviti dinstani luk. Posoliti i pobiberiti. Na kraju staviti narezan paradajz, posuti origanom i maslinovim uljem, pa čvrto zatvoriti foliju.
- Odreske staviti u pleh, pa peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 80 minuta. Poslužiti u foliji, uz salatu.
Recept za: Odresci na grčki način