Torta zanimljivog oblika i ukusa.
Sastojci:
Prva kora
- 1 jaje
- 1 čaša (od jogurta) šešera
- 1 čaša (od jogurta) brašna
- 2 kašike kakao
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 čaše (od jogurta) ulja
- 1/2 čaše (od jogurta) mleka
Druga kora:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil I:
- 200 g malina
- 2 kašike šećera
- 300 ml slatke pavlake
Fil II:
- 8 jaja
- 100 g šećera
- 150 g čokolade
- 250 g margarina
1 Izmutiti sastojke za prvu koru pa staviti u okrugli pleh da se peče.
Staviti maline i šećer u šerpicu pa na srednjoj temperaturi kuvati oko 5 minuta. Mešati sve vreme da se maline raspadnu. Tako vruće preliti preko pečene kore, zatim ostaviti da se malo ohladi.
Izmutiti slatku pavlaku pa je rasporediti preko ohlađenih malina.
2 Sada skuvati fil: izmutiti 8 jaja sa 100 gr šećera pa preručiti u šerpu za kuvanje na pari. Dodati izlomljenu čokoladu i kuvati na pari oko 15 minuta. Kad je gotovo skloniti fil da se ohladi. Kad se ohladio sjediniti ga sa izmućenim margarinom.
3 Izmutiti 8 belanaca sa 8 kašika šećera, dodati 8 žumanaca i na kraju 8 kašika brašna i prašak za pecivo. Od ove smese ispeći tri kore u četvrtastom plehu i jednu u okruglom (u isti onaj u kom se pekla prva kora). Kore treba da budu tanke kao za Doboš tortu.
4 Kada su se kore ispekle, onu okruglu staviti na tortu preko slatke pavlake. Namazati koru u tankom sloju sa čokoladnim filom.
One tri četvrtaste kore premazati filom. Zatim ih izrezati na trake širine 2 cm. Sada svaku traku uvijati (kao pužiće) u krug preko okrugle kore koja je namazana filom. I tako spajati trake u krug da izgleda kao godovi na panju. Sa ostatkom fila namazati tortu sa strane i malo išarati viljuškom da izgleda kao kora drveta.