Sastojci:
- 3 kg paprika
- 1 veća glavica kupusa
- nekoliko šargarepa
- biber u zrnu
- 2 l vode i voda za prelivanje paprike
- 2 dl sirćeta
- 2 kašike soli
Priprema:
- Operite paprike, presecite na pola uzdužno i odstranite im semenke. Prelijte ih vrlom vodom i ostavite sa strane.
- Narendajte kupus, posolite ga, promešajte i ostavite da odstoji. Iz kupusa iscedite tečnost, pa ga stavljajte u paprike i ređajte ih u tegle uspravno.
- U svaku papriku, pored kupusa, stavite i nekoliko kolutova šargarepe i bibera u zrnu.
- Pomešajte 2 litre vode koju ste prokuvali sa 2 dl sirćeta i 2 kašike soli. Ovim rastvorom prelijte paprike.
- Dopunite tegle uljem i povežite duplim slojem celofana.