Paprike u sosu od paradajza

SASTOJCI:

500 g paprika
500 g paradajza
3 čena belog luka
soli po ukusu
malo ulja
nekoliko listova svežeg bosiljka

PRIPREMA:

1. Paprike oprati, očistiti i iseći na polovine.
2. Propržiti ih u dubljem tiganju dok ne omekšaju, pa ih izvaditi.
3. Paradajz iseći na kockice i propržiti ga u tiganju u kom su se pekle paprike. Posoliti i dodati sitno iseckan beli luk.

4. U činiju za serviranje staviti paprike, preliti ih sosom od paradajza i ukrasiti listovima svežeg bosiljka.