Sastojci:
- 1 veći patlidžan
- 2 paprike
- 2 paradajza
- 1 glavica luka
- 1 čen bijelog luka
- tjestenina
- začini: so, biber, vegeta
I još:
- malo feta sira
- peršun
Priprema:
- Na ulju propržiti luk i na kockice isječen patlidžan (koji smo prethodno potopili u posoljenu vodu, nekih 5-6 minuta). Dodati i sitno sjeckan bijeli luk.
- U drugoj tavi propržiti sitno sjeckane paprike, pa dodati oljušten, sitno sjeckan paradajz. Kratko krčkati, pa dodati patlidžanu.
- Začiniti po ukusu. Dodati kuhanu tjesteninu, pa još kratko pirjati, da se ukusi prožmu. Poslužiti sa feta sirom i peršunom (može i bez).
