SASTOJCI:
pileće grudi oko 600 gr (2 komada)
2 paradajza
1 čen belog luka
1 kašika seckanog peršuna
so, mleveni biber
5-6 krompira
5- 6 šampinjona
ZA PRELIV:
2 dcl pavlake za kuvanje
1 dcl vode
100 gr majoneza
1- 2 kašike paradajz pirea
so
PRIPREMA:
- Krompir oguliti, prepoloviti i kuvati u posoljenoj vodi 2-3 minuta od kad provri.
- Šampinjonima skinuti drščice.
- Paradajz oguliti i iseći na kolutiće.
- Pileće grudi zaseći nožem ali ne do kraja da ostanu u komadu.
- Beli luk protisnuti na spravicu za beli luk, dodati seckani peršun i izmešati.
- Piletinu natrljati sa soli i mlevenim biberom i u seckane zareze staviti beli luk i peršun.
- U svaki zarez staviti kolutić paradajza i staviti u pouljenu posudu za pečenje.
- Krompir ocediti od vode i poredjati sečenim delom do posude okolo piletine kao i šeširiće šampinjona udubljenje da je gore.
- Pomešati: slatku pavlaku, vodu , majonez, paradajz pire i malo posoliti, preliti meso i krompir, staviti u zagrejanu rernu, peći na 200°C 50 – 60 minuta.
