Pečene pileće grudi u sosu

SASTOJCI:

pileće grudi oko 600 gr (2 komada)
2 paradajza
1 čen belog luka
1 kašika seckanog peršuna
so, mleveni biber
5-6 krompira
5- 6 šampinjona

ZA PRELIV:

2 dcl pavlake za kuvanje
1 dcl vode
100  gr majoneza
1- 2 kašike paradajz pirea
so

PRIPREMA:

1. Krompir oguliti, prepoloviti i kuvati u posoljenoj vodi 2-3 minuta od kad provri.
2. Šampinjonima skinuti drščice.
3. Paradajz oguliti i iseći na kolutiće.
4. Pileće grudi zaseći nožem ali ne do kraja da ostanu u komadu.
5. Beli luk protisnuti na spravicu za beli luk, dodati seckani peršun i izmešati.
6. Piletinu natrljati sa soli i mlevenim biberom i u seckane zareze staviti beli luk i  peršun.
7. U svaki zarez staviti kolutić paradajza i staviti u pouljenu posudu za pečenje.
8. Krompir ocediti od vode i poredjati sečenim delom do posude okolo piletine kao i šeširiće šampinjona udubljenje da je gore.
9. Pomešati: slatku pavlaku, vodu , majonez, paradajz pire i malo posoliti, preliti meso i krompir, staviti u zagrejanu rernu, peći na 200°C 50 – 60 minuta.