Pečene pljeskavice od tikvica

Veoma brzo, a uz to i ukusno jelo, kako za decu tako i za odrasle …. i oni koji ne vole tikvice pripremljene na ovaj način zavoleće ih….

Sastojci:

• 2 veće tikvice (one koje nisu mlade)
• 10 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 dl mleka
• 2 čena belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 2 jaja
• 4 kašika ulja
• vezica peršuna
• malo bibera

Priprema:

1 Izrendati na krupno tikvicu, posoliti je i ostaviti je malo da odstoji dok mi pripremamo luk (da pusti vodu).
Izrendamo i luk, kako crni, tako i beli, dodamo jaja, iseckani peršun, pola brašna u koje smo umešali prašak za pecivo i mleko. Zatim dodamo i ulje biber i ostatak brašna (smesa će biti dosta gusta).

2 Kada je sve to dobro sastavljeno, stavljamo i rendanu tikvicu koju smo dobro iscedili od
od viška vode… (smesa treba da bude malo gušća nego za palačinke).

3Pripremamo zatim i drugu tikvicu. Oljuštimo je i isečemo na pola cm debljine, izvadimo unutrašnjost. Kolutove tikvica poredjamo u pleh gde smo stavili papir za pečenje.
U svaku šupljinu tikvice stavljamo pripremljenu masu, po dve kašike ako je veći kolut ili manje mase ako je manji kolut…

4 Pečemo na temperaturi od 200°C oko 15 minuta, zavisi od Vašeg šporeta…
Uživajte u svakom zalogaju ispečenih tikvica koje nisu upile nimalo ulja…
Ovaj recept je fantastičan ako imate tikvice koje nisu mlade …pa da ih na ovaj način iskoristite…