SASTOJCI:
– proizvoljne količine kestena,
– malo šećera,
– voda
PRIPREMA:
Kesten očistiti, pa zarezati oštrim nožem. Staviti zarezane kestene u posudu, preliti vodom i dodat par kašika šećera. Ostaviti oko 45 minuta. Pećnicu zagrijati na 250 C. Pleh obložiti papirom za pečenje. Kesten procijediti, staviti u pleh, pa u zagrijanu pećnicu (što bliže gornjem grijaču)! Peći oko 25 minuta. Ovako pripremljen kesten jako je ukusan i vrlo lako se guli!
SAVJET:
Da bi izbjegli pokvaren kesten, namočite ih u vodi na 10-tak sati. Sve što „pliva“ na površini vode, odstranite! Za duže čuvanje, čitala sam, da se kesten drži u vodi 9 dana (voda se mijenja svaki dan), a zatim dobro posuši na zraku; pa tako pripremljen spremi na hladno, suho mjesto. Trajat će cijelu zimu, bez kvarenja i crvića!
Pečeni kesteni iz rerne su gotovi. Prijatno!