Za ovaj fantastičan prilog, ili glavno jelo, potrebno vam je, za 4 porcije:
600 gr brokolija,
750 gr skuvanih i oghadjenih krompira u ljusci
Za holandski sos, kojim ćete preliti ovo gore, potrebno vam je:
1 čaša kisele pavlake i pola litre tečne pavlake (za kuvanje)
2 kašike belog vina
žumance
malo limuna
so, biber,
100 gr ementalera (ja stavljam edamer)
na vrh kašičice muskatnog oraščića
i 4 kašike seckanog badema (ja koristim kiki riki)
Kivati brokoli oko 5 minuta. Iseći krompir na kolutove. Nauljiti tepsiju i poredjati krompir poput crepova na krovu.
Na slici u prvom planu je sos, koji treba da se skuva, a u drugoj šerpi se dinstaju krmenadle. Odlično se složilo jedno s drugim.
Uzivajte. Kada je pečeno, izgleda mnogo lepše, ali ne znam zašto jelo nisam fotkala posle! No, nema veze, verujte mi na reč!