Odlične, preporučujem.
Sastojci:
- 1 pakovanje kosih makarona
- 250 grama mlevenog junećeg mesa
- glavica crnog luka
- so, biber, začini
- malo ulja
Za čili sos sa kokosom:
- kašika maslninovog ulja
- 1,5 dcl soka od paradajza
- 1 čili papričica
- kašičica kokosa
- so
Priprema:
1 Glavicu crnog luka iseckajte i dinstajte na malo ulja. Kada luk omekša dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i dodajte zacine. Dinstajte poklopljeno na tihoj vatri najmanje pola sata u sopstvenom soku uz povremeno mešanje. Dinstajte da meso skroz omekša, da se isprži.
2
Makarone skuvajte u posoljenoj vodi i procedite. Makarone pomešajte sa pripremljenim mlevenim mesom.
3 Čili sos sa kokosom: u šerpicu sipajte maslinovo ulje, sok od paradajza da se malo zagreje tek da prokljuca. Dodajte iseckanu čili papricicu i kokos. Posolite i kuvajte minut-dva na tihoj vatri da malo papricica omekša. Sos možete sipati u mleveno meso pa pomešati sa makaronama. Ili kao ja servirajte u posebnoj činijici pa kako ko voli sipa sebi u vec serviran tanjir.
Čili papričica je u pitanju pa…oprez.