Sastojci:
- oko 300 g pilećih fileta
- 2-3 manje tikvice
- par kašika pavlake za kuvanje
- so
- biber
- mješavina začina
Prilog:
- oko 250 g smrznutog povrća mix ili svježeg (paprika, luk, celer, šargarepa, paradajz, grašak)
- 130 g integralnog pirinča
- so
- biber
- mješavina začina
- mljeveni čili
- curry
Priprema:
- Na malo maslinovog ulja prodinstati povrće, začiniti po ukusu, pa preliti vodom i kuhati dok ne bude gotovo. Posebno skuhati pirinač, pa kad je kuhan dodati u kuhano povrće. Začiniti mješavinom začina, solju, biberom (po ukusu dodati i mljeveni čili i curry). Sve dobro sjediniti.
- Piletinu isjeći na komade, začiniti mješavinom začina. Tikvice oguliti (a i ne morate), pa isjeći i posoliti. Na ražnjiće redati tikvice i pileći file. Ražnjiće staviti u zagrijanu grill tavu. Pržiti ražnjiće sa svih strana.
- Pred kraj ražnjiće preliti sa malo pavlake za kuvanje. Gotove ražnjiće poslužiti uz pirinač sa povrćem.
