SASTOJCI:
oko 750 g piletine
1 glavica luka
1 paprika
oko 500 g krompira
100 g smrznutog graška
2 mrkve
2-3 čena češnjaka
2-3 kašike maslinovog ulja
1 kašika koncentrata paradajza
1 kašika vegete
pola kašičice mljevene, crvene paprike
po ukusu bibera
malo soli
i svježi peršun
PRIPREMA:
- Piletinu narezati na komade, kratko prokuhati, pa procijediti.
- Krompir oguliti, narezati na parčad. Očistiti mrkvu, pa narezati.
- U veću tavu sipati maslinovo ulje, pa propržiti sitno sjeckanu papriku. Nakon minut-dva, dodati i sitno sjeckani luk. Kada luk omekša, dodati piletinu, narezan krompir, mrkvu, grašak, češnjak.
- U posudi sjediniti koncentrat rajčice i 300 ml tople vode, pa preliti preko mesa i povrća. Začiniti vegetom i biberom.
- Poklopiti, pa kuhati oko 30 minuta. Posoliti, dodati mljevenu papriku, pa krčkati još 5-6 minuta.
- Gotovu piletinu sa povrćem posuti svježim peršunom, pa poslužiti.
Recept za: Piletina sa povrćem