Piramida sa sirom

Sastojci:

• 1 kg sira
• 3 jaja
• 1 žumance
• soli po ukusu
• 1 kg gotovih kora za pite
• 1 belance za premaz piramide
• susam pečeni za posipanje

Za premazivanje kora:

• 100 ml vode
• 50 ml ulja

Priprema:

1. Sir, jaja i žumance izmešati i osoliti po ukusu. Vodu i ulje pomešati, staviti dve kore u tepsiju na pek papir.
2. Za pravljenje rolnica trebaju po 3 kore. Prvu koru premazati mešavinom ulja i vode, drugu koru
   isto tako, treća kora se ne premazuje, samo se uz ivicu stavi fil od sira i jaja.
3. Rolnice smotati, pa u prvi red poredjati 4 rolnice, premazati sa belancetom, posuti susamom, pa preko staviti drugi red, 3 rolnice premazati belancetom, posuti sa susamom. Preko staviti treći red, 2 rolnice premazati belancetom, posuti sa susamom. U prvi red staviti 1 rolnicu, premazati belancetom, posuti sa susamom.
4. Zatim, to sve premazati sa belancetom i posuti susamom.
5. Zaviti sa one prve dve kore, formirati piramidu, pokriti pek papirom i ostaviti 2 h u frižideru.
6. Peći na 180°C 50 minuta.