Sastojci:
- 1 kg sira
- 3 jaja
- 1 žumance
- soli po ukusu
- 1 kg gotovih kora za pite
- 1 belance za premaz piramide
- susam pečeni za posipanje
Za premazivanje kora:
- 100 ml vode
- 50 ml ulja
Priprema:
- Sir, jaja i žumance izmešati i osoliti po ukusu. Vodu i ulje pomešati, staviti dve kore u tepsiju na pek papir.
- Za pravljenje rolnica trebaju po 3 kore. Prvu koru premazati mešavinom ulja i vode, drugu koru
isto tako, treća kora se ne premazuje, samo se uz ivicu stavi fil od sira i jaja. - Rolnice smotati, pa u prvi red poredjati 4 rolnice, premazati sa belancetom, posuti susamom, pa preko staviti drugi red, 3 rolnice premazati belancetom, posuti sa susamom. Preko staviti treći red, 2 rolnice premazati belancetom, posuti sa susamom. U prvi red staviti 1 rolnicu, premazati belancetom, posuti sa susamom.
- Zatim, to sve premazati sa belancetom i posuti susamom.
- Zaviti sa one prve dve kore, formirati piramidu, pokriti pek papirom i ostaviti 2 h u frižideru.
- Peći na 180°C 50 minuta.
