Ovo je klopica koja je…em lepa za oči, za uši…ništa posebno…ali za čulo ukusa – pravo carstvo! Nije je teško napraviti, čak…lako je. Relativno je brzo i jeftino jelo, pa – probajte. Dopalo se čak i našem manjem dečaku, koji baš nije lud za povrćem. Pa…da predjemo na pripremu.
Sastojci:
- ½ kg blok testa (lisnato testo)
- 1 velika glavica crnog luka
- malo ulja
- 200 gr mlevenog svinjskog mesa
- 3 srednje crvene paprike
- ½ kg Minestrone smrznutog mixa (tu ima mnoštvo povrća tipa: krompir, šargarepa, paštrnak, cukini, boranija, grašak, još malo luka, …) a vi možete neko od tih povrća iskombinovati sveže
- 3 kašikice vegete
- ½ kašikice belog bibera
- 4 jajeta
- ½ kašikice soli
- 2 kašike brašna
- 2 dcl mleka
- 2 supene kašike kisele pavlake
Priprema:
Iseckate luk na polukrugove i malo, samo minut – dva, na malo ulja ga prodinstate i dodate mleveno meso. Dinstate dok meso ne pobeli i još malo, nekih 10 minuta ukupno.- Za to vreme uključite lernu na 200°C da se ugreje i isečete papriku na kriške.
Dodate papriku na meso i luk, dinstate 5 – 10 minuta i sipate na to mix ostalog povrća. Nadalje dinstate sve zajedno, sa time što dodate vegetu i biber. Dovoljno je da to radite desetak minuta.
Jedan deo blok testa razvijete na brašnu koliko možete. Tepsiju namastite ili nauljite i prebacite preko nje razvijeno testo.
Sipate na testo pripremljenu masu od povrća, poravnate je. Opsečete testo oko tepsije i stavite je u lernu na 15 – tak minuta da se testo malo zapeče (a i povrće).
Nakon tog vremena, izvadite i prelijete jajima koja ste penasto umutili, dodali brašno, mleko, so i pavlaku.
Drugi deo testa takodje razvijete i napravite trakice koje prvo poslažete u razmacima preko tepsije popreko, pa kasnije…isto tako u razmacima…uzduž tepsije.- Vratite u lernu na još 15 – tak minuta pečenja.
I…to je to, ukusan ručak je spreman a trebalo vam je otprilike sat vremena za isti. Prijatno!
